par admin | Sep 19, 2024 | A la une, Livres, Livres Laure Kié
Découvrez le meilleur de la street food japonaise et partez en balade dans les rues de Tokyo, Kyoto ou Osaka pour découvrir cette tradition ancestrale plus que jamais vivante et diverse ! Ramen, Takoyaki, Yakisoba, Yakitori dori, Tonkotsu, Ramen, Tantanmen, Gyoza,...
par admin | Mai 15, 2015 | Légumes, Recettes, Riz
Pour vous convaincre que vous pouvez vous régaler de sushi sans poisson, voici un petit plateau de sushi aux légumes, coloré et savoureux, réalisé pour le journal Newsdigest! Sushi de légumes Ingrédients pour 4 à 6 personnes (25 à 30 sushi) 300 g (2 verres) de riz...
par admin | Mai 8, 2015 | Bento, Recettes
Je suis sur ma lancée kawaii, alors voici un bento tout mignon concocté pour Joli Bento! Bento Kawaii Ingrédients pour 4 bento Onigiri petite fille 2 grands bols de riz cuit chaud 1 lamelle de carotte 1 bande de feuille de nori 4 pincées de sel Faites cuire la lamelle...
par admin | Mai 6, 2015 | Livres
Pour les fans de thé vert, le journal Idées Japon consacre sa dernière parution à ce breuvage délicat. Et pour ceux qui ont envie de le découvrir en cuisine, je vous propose, dans ce journal, 3 recettes extraites de mes livres Izakaya et Riz japonais aux éditions...
par admin | Oct 24, 2014 | Livres
Après le livre sur les sushi, voici un coffret pour ceux qui aiment façonner les onigiri (boulettes de riz), croquer dans un gyoza (ravioli japonais) ou tout simplement se perfectionner dans l’art des sushi. Dans ce coffret, vous trouverez mes 3 livres illustrés...
