par admin | Mai 14, 2011 | Cours de cuisine, Evènement
Bonjour à tous, Cela fait maintenant quelques années que je suis installée dans un petit coin de la Drôme, au pieds du Vercors. L’environnement y est magnifique et m’a inspiré pour créer Shi-Zen 自然 (qui signifie « nature », en japonais). A travers cette...
par admin | Mai 9, 2011 | Autres
Vous êtes nombreux à me demander d’où vient la vaisselle que j’ai utilisé dans « Ma petite cuisine japonaise ». Comme elle vient, pour la plupart, directement du Japon, ça ne vous aide pas vraiment… C’est pour cette raison que je voulais vous...
par admin | Avr 13, 2011 | Japon, Presse
Le wasabi, inséparable du sushi, est un condiment au goût très piquant, obtenu à partir d’une sorte de raifort japonais. Là, je ne vous apprends sans doute pas grand chose… Mais Wasabi est aussi un magazine dédié uniquement à la cuisine japonaise. Alors si...
par admin | Mar 23, 2011 | Autres, Evènement, Japon
Voici le printemps et ses bourgeons. Cette période m’évoque les cerisiers en fleurs, une période poétique, magique mais éphémère… Et toutes mes pensées vont vers le Japon et les japonais qui sont en train de vivre des moments difficiles…...
par admin | Fév 3, 2011 | Bento, Recettes
Pour le mois de février, je vous propose une petite astuce pour garnir avec amour vos bento! Vous connaissez peut être déjà l’omelette japonaise qu’on retrouve très fréquemment dans la cuisine japonaise et dont j’avais posté la recette, en décrivant...
