par admin | Jan 15, 2011 | Japon, Presse
Très bonne année à tous! Pour commencer l’année, je vous propose un petit voyage culinaire…au Japon, bien sûr! Le dernier numéro d’Ulysse est consacré aux saveurs nippones. Vous partirez ainsi à la découverte des bento, du saké, des ryokan, du shojin...
par admin | Déc 20, 2010 | Légumes, Recettes
Je voulais partager avec vous une recette que j’affectionne particulièrement : la tapenade d’algues. Pour les fêtes, proposez-la sur des toasts à l’apéro, dans une verrine de saumon, en petites touches dans vos huîtres ou encore en accompagnement de vos...
par admin | Nov 8, 2010 | Livres
Une nouvelle version de « Ma Petite Cuisine Japonaise ». Tout est à l’identique… sauf qu’on ne comprend pas le titre! Vous avez trouvé? C’est du néerlandais! J’espère qu’il aura le même succès aux Pays-Bas qu’en France…...
par admin | Oct 26, 2010 | Livres
Je voudrais aujourd’hui partager un vrai coup de coeur : les livres de Florent Chavouet. Ses dessins nous plongent dans le Japon quotidien, que ce soit à Tokyo (Tokyo Sanpo) ou dans une petite île (Manabé Shima), avec ses personnages, ses petits lieux, ses...
par admin | Oct 15, 2010 | Evènement
Jipango invite chaque année Mari Fuji, une spécialiste de la cuisine Shojin (cuisine bien-être des temples). Cette année, elle animera 3 ateliers, dont un consacré aux algues. Je participerais à cet atelier en invitée. A cette occasion, je partagerais mon expérience...
