par laure Kié | Sep 25, 2015 | Livres
Un bel événement prévu le 2 octobre sur la place des Vosges! L’Awa-odori est un matsuri où des danseurs défilent au rythme des tambours. C’est joyeux, festif, coloré et ça donne une pêche incroyable. La place sera redécorée avec des Yatai, ces petites...
par laure Kié | Sep 10, 2015 | Apéro-entrée, Légumes, Recettes
Le plat emblématique des Izakaya (pubs japonais) est sans doute le Agedashi dofu, du tofu frit servi dans une sauce à base de soja. Je vous présente ici une version à la courgette (réalisée pour Newsdigest) pour profiter encore de ces légumes… car l’été...
par laure Kié | Juil 15, 2015 | Poisson, Recettes
On connait les sardines grillées mais rarement la sardine crue, pourtant sa chair fondante est délicieuse en sushi. C’est un poisson qui mérite toute notre attention : il est riche en oméga 3 et en protéines, il est bon marché. Et, cerise sur le gâteau, il n’est...
par laure Kié | Juil 6, 2015 | Recettes, Viande
Une recette originale pour votre barbecue de l’été : des petites roulades de poulet et de mozzarella, réalisées pour Newsdigest. Ingrédients pour 12 brochettes – 400 g de blancs de poulet – ½ boule de mozzarella – 24 feuilles de basilic –...
par laure Kié | Juin 18, 2015 | Livres
– Yakitori, Teppanyaki – Brochettes et plancha japonaises Editions Mango Qui ne connait pas les yakitori, ces délicieuses brochettes grillées au barbecue? Les restaurants qui en proposent ne manquent pas mais ces recettes maisons ne manqueront pas de vous...
