par laure Kié | Mai 20, 2015 | Livres
Japan! Cuisine japonaise : les bases, mon premier livre chez Mango s’internationalise! Il sort en anglais, aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne, en allemand et en espagnol. Faites passer le mot! ...
par laure Kié | Avr 16, 2015 | Livres
Après les recettes du jardin à colorier, voici les recettes japonaises à colorier avec, toujours, les belles illustrations de Jessie Kanelos-Weiner. Amusez-vous à colorier les ingrédients japonais, des sushi en forme de dôme, ou encore des soupes miso, ramen…...
par laure Kié | Avr 14, 2015 | Poisson, Recettes
Une nouvelle contribution dans le Dragon Magazine HS n°8 actuellement en kiosque avec la recette du sushi de sardines. La sardine est excellente en sushi car sa chair crue est fondante à souhait! A essayer sans tarder!! Si vous êtes plutôt végétarien, je vous...
par laure Kié | Avr 12, 2015 | Bento, Recettes, Viande
Un joli bento bien coloré et une recette à tomber : les gyoza! Ingrédients pour 4 bento 1-Gyoza Ingrédients pour 4 personnes (environ 20 gyoza) 1 paquet de pâte à gyoza (au rayon surgelé des épiceries asiatiques) Pour la farce 120 g de porc haché 120 g de chou vert 1...
par laure Kié | Avr 5, 2015 | Poisson, Recettes
L’algue kombu n’est pas uniquement utilisée pour réaliser le fameux bouillon dashi, à la base de la cuisine japonaise. Dans cette recette réalisée pour Newsdigest, je vous propose de l’utiliser pour la cuisson d’un poisson en papillote. Son...
