par laure Kié | Nov 5, 2014 | Légumes, Recettes
Les korokke, vous connaissez? Ce sont de délicieuses croquettes, le plus souvent à base de pomme de terre et de viande, pané avec la chapelure japonaise qu’on appelle panko (en épicerie asiatique). Mes préférées sont celles, très crémeuses, au crabe : les kani...
par laure Kié | Nov 3, 2014 | Livres
Je serai en rencontre-dédicace au salon Idées Japon, organisé par Jipango. J’animerai une démonstration de cuisine japonaise végétarienne autour du konnyaku (konjac), tofu, algues, légumes… le samedi 6 décembre de 19h45 à 22h45. Participation 23 €....
par laure Kié | Oct 17, 2014 | Livres
Je vous l’avais annoncé pour le mois de septembre mais il a pris un peu de retard… le voilà enfin, ce livre sur les sushi! Ce livre en main, vous deviendrez le pro des témari (comme sur la couverture du livre!), maki, oshi-zushi, chirashi, témaki,...
par laure Kié | Oct 9, 2014 | Légumes, Recettes
Une nouvelle recette sortie dans le journal NewsDigest pour profiter pleinement de la saison des champignons! Ingrédients pour 4 personnes – 500 g de champignons d’automne (girolles, chanterelles, pleurotes…) – ¼ de daïkon râpé – Huile pour la...
par laure Kié | Oct 1, 2014 | Bento, Recettes
Pour célébrer l’automne, voici un joli bento à pois qui nous vient justement de… Joli Bento, un site où vous pourrez trouver ces petites boîtes japonaises à emporter au bureau ou à offrir à votre enfant pour lui proposer des repas ludiques! Des recettes...
