Tanpopo

Un joli nom pour une belle adresse de cuisine japonaise à Saint Malo. Naoko Kuriyama nous prépare, à midi, un bento exceptionnel (à 21€) où chaque bouchée est un vrai plaisir. Une adresse que je vous recommande vivement si vous avez la chance de vous balader dans ce...

Courgette dengaku

La dernière recette pour le journal Newsdigest est une courgette gratiné au miso. Au Japon, l’aubergine dengaku est un plat très populaire et j’ai voulu tester la version méditerranéenne à la courgette!   Ingrédients pour 4 personnes 2 courgettes 3...
Vaisselle japonaise : Arita Porcelain Lab

Vaisselle japonaise : Arita Porcelain Lab

J’ai eu un vrai coup de cœur pour Arita Porcelain Lab, des céramiques japonaises de grande qualité qui allient parfaitement tradition et modernité (en savoir plus sur Arita). Ils lancent leur marque en France en septembre et dans ce cadre là, j’animerai...

Salade de soba au crabe

Voici ma recette favorite pour l’été! Elle a été créée pour Newsdigest mais vous en trouverez une autre version ici. Ingrédients pour 4 personnes – 350 g de nouilles soba – 3 oeufs – 1/2 cuillerée à soupe de sirop d’agave (ou de sucre)...