Akemashite omedetogosaimasu!
Très bonne année 2012, année du dragon au Japon.
Pour débuter cette année, je vous propose une recette chaleureuse : les pommes de terre mijotées au saké. Le saké est un alcool de riz qui accompagne les cérémonies du nouvel an et qui a une forte valeur symbolique. Il se boit froid ou chaud (notamment en hiver) mais il est également très présent dans la cuisine japonaise. Avec cette recette (que vous pouvez voir en cliquant ici), vous pourrez découvrir toute la saveur du saké dans un plat mijoté.