par laure Kié | Mar 11, 2015 | Bento, Nouilles, Recettes
Au menu de ce nouveau bento réalisé pour Joli Bento, des yakisoba, des boulettes de tofu à la coriandre, une salade de fèves et de graines germées et une soupe aux agrumes. J’ai un petit faible pour ce bento kokeshi tout mignon qui s’ouvre en 3...
par laure Kié | Mar 8, 2015 | Recettes, Tofu
De délicieux petits steaks de tofu poêlé à l’ail et au soja, sur lesquels on vient faire fondre une noisette de beurre de wasabi. Ça vous tente? Voici une nouvelle recette réalisée pour Newsdigest! Ingrédients pour 20 bouchées 500 g de tofu ferme 2 gousses...
par laure Kié | Fév 26, 2015 | Ingrédients, Recettes
Le natto est un plat japonais réalisé par la fermentation de fèves de soja. Très riche en protéines et nutriments protecteurs, il est particulièrement intéressant dans les régimes végétariens. Ma fille étant, tout comme moi, une fan absolue de natto , je me suis...
par laure Kié | Fév 23, 2015 | Bento, Recettes
Une recette de yakitori de porc au gingembre, toute simple à réaliser et à emporter dans une boîte « joli bento ». Ingrédients pour 4 bento 1-Riz à la japonaise 300 g (ou 2 verres) de riz rond blanc 40 cl (ou 2 verres) d’eau Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau soit...
par laure Kié | Fév 21, 2015 | Recettes, Salades
Je vous avais déjà parlé de la sauce ponzu dont vous trouverez la recette ici. Dans cette salade, réalisée pour Newsdigest, je l’ai utilisé en vinaigrette. L’association ponzu, parmesan et pomelo est vraiment sympa et donne un plat élégant et frais!...
par laure Kié | Jan 25, 2015 | Bento, Légumes, Recettes
Un nouveau bento entièrement végétarien! Si vous craquez pour cette boîte à bento de samouraï qui se présente comme un livre, vous pourrez le trouver ici, sur le site de Joli Bento. Ingrédients pour 4 bento 1-Riz semi complet coloré 225 g (ou 1½ verres) de riz...
