par laure Kié | Mai 17, 2016 | Kioko, Recettes, Viande
Un poulet sauce soja ? Oui, mais pas n’importe lequel ! Cette recette vous permettra de déguster cette sauce emblématique de la cuisine japonaise d’une façon inattendue. Le poulet grillé est assaisonné d’une réduction de soja. Résultat, un poulet laqué et moelleux à...
par laure Kié | Avr 28, 2016 | Livres
Un livre de cuisine japonaise facile, ça vous tente? Voici un ouvrage fait pour vous! Chaque recette ne nécessite que 4 ingrédients. Vous vous surprendrez à concocter des plats qui vous semblaient complexes et dans lesquels vous n’osiez pas vous lancer. Ça vous...
par laure Kié | Mar 7, 2016 | Evènement
Le mois de mars est le mois des démonstrations et des dédicaces. J’espère vous retrouver à l’occasion d’une de ces manifestations! – Cultura Valence : mercredi 9 mars à 15 h : démonstration-dégustation de maki, de poêlée de tofu au gingembre et...
par laure Kié | Fév 3, 2016 | Livres
Okinawa : vous connaissez peut-être ce petit paradis, à l’extrême sud du Japon. Ces archipels intéressent de nombreux scientifiques et nutritionnistes car ce sont dans ces îles que l’on vit le plus longtemps en bonne santé! Voici un livre qui vous donnera...
par laure Kié | Déc 6, 2015 | Apéro-entrée, Poisson, Recettes
Le wasabi est une racine de la famille du raifort qu’on désigne souvent comme une moutarde japonaise. Il est bien connu pour accompagner les fameux sushi, son goût piquant se mariant particulièrement bien au poisson cru. J’aime utiliser le wasabi dans une...
