par laure Kié | Jan 20, 2016 | Livres
100% cuisine est une nouvelle collection de livres de cuisine des éditions Mango. Chaque livre, avec sa thématique – végétarien, tartes, apéros, pâtisserie, Asie… – est une oeuvre collective. J’ai personnellement participé à ces 4 titres :...
par laure Kié | Fév 15, 2014 | Livres
– Riz japonais : riz sauté, maki, sushi, onigiri…- Editions Mango En japonais, le mot riz (ご飯, gohan) veut également dire repas. Cela montre bien à quel point le riz est l’élément central de la cuisine japonaise. On connaît surtout le riz japonais servi...
par admin | Sep 16, 2012 | Evènement, Livres
Une bonne nouvelle pour tous les gourmets férus de gastronomie nippone : voici une toute nouvelle collection aux éditions Mango consacrée uniquement à la cuisine japonaise! Je suis particulièrement fière de vous présenter mes deux nouveaux livres réalisés en...
par admin | Juin 19, 2011 | Livres, Recettes
Je vous confie mon secret, ma source d’inspiration… Elle vient d’un livre que j’avais découvert lorsque je vivais au Japon : The Breakaway Japanese Kitchen d’Eric Gower (livre non traduit en français). Il arrive qu’un livre soit...
