par laure Kié | Juin 19, 2017 | Ingrédients, Recettes
Les algues, c’est bon pour la santé. Bourrés de minéraux, de vitamines et de protéines, vous avez envie de vous lancer en cuisine mais vous ne savez pas où les trouver? Des algues fraîches, produites en Bretagne, sont vendues dans tous les magasins bio...
par laure Kié | Août 30, 2016 | Kioko, Légumes, Recettes, Salades
L’ algue wakamé, avec le nori est une des algues les plus répandues dans la cuisine japonaise. Sa saveur iodée, sa consistance croquante et son utilisation ultra-facile la rendent particulièrement attrayante pour une cuisine rapide et savoureuse. Recette de la...
par laure Kié | Août 30, 2016 | Kioko, Recettes
Un taboulé aux algues? C’est ce que je vous propose ici avec une petite touche nippone qui s’invite dans ce grand classique de la cuisine orientale! Recette du taboulé japonais aux algues wakamé Ingrédients pour 4 personnes 200 g de couscous 2 tomates...
par laure Kié | Août 30, 2016 | Ingrédients, Kioko
Le wakame est une algue fréquemment utilisée en cuisine japonaise, notamment dans les soupes et les salades. Souvent vendue sous forme séchée, l’algue se réhydrate en quelques minutes dans de l’eau froide. Les algues japonaises On connait la qualité et la variété des...
par laure Kié | Août 12, 2014 | Recettes, Salades
Voici ma recette favorite pour l’été! Elle a été créée pour Newsdigest mais vous en trouverez une autre version ici. Ingrédients pour 4 personnes – 350 g de nouilles soba – 3 oeufs – 1/2 cuillerée à soupe de sirop d’agave (ou de sucre)...
