Laure Kié
Auteur culinaire franco-japonaise
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A la découverte des nouilles ramen
A l'occasion de la Ramen week qui s'est tenue en janvier à Paris, les nouilles ramen ont été mis à l'honneur dans la presse. Le Monde.fr a réalisé un document interactif pour partir à la découverte de ces nouilles qui régalent les japonais et qui se répandent en...
Coffret Onigiri, gyoza, sushi,…
Un tout nouveau coffret pour ceux qui aiment façonner les onigiri (boulettes de riz), croquer dans un gyoza (ravioli japonais) ou tout simplement se perfectionner dans l'art des sushi. Dans ce coffret, 3 livres illustrés des photos de Patrice Hauser et plein de petits...
Petits plats japonais
Ce n'est pas tout à fait une nouveauté puisqu'il s'agit d'une "reprise". La bonne nouvelle, c'est que c'est une reprise de deux ouvrages qui sont maintenant introuvables : Ma petite cuisine japonaise et Mes petits bento. Ce petit livre regroupe les recettes de ces...
Vidéo recette Mousse de pêches à l’agar-agar
Voici la 1ère vidéo d'une série réalisée pour le site Sourcesdevie.fr. Il s'agit de recettes filmées utilisant des ingrédients bio. Chaque vidéo met particulièrement en avant un ingrédient spécifique que vous n'avez pas toujours l'occasion d'utiliser. Dans cette...
RDV à la Japan Expo
Je vous attends à la Japan Expo pour une démonstration de maki ce dimanche 7 juillet à partir de 13h!
Démonstration culinaire à la Japan Expo
Pour tous les fans du Japon, la Japan Expo est l'occasion de se plonger dans la culture nippone. Si ce salon est plus connu pour véhiculer la culture contemporaine japonaise à travers les manga ou la J-pop, c'est aussi l'occasion de découvrir la culture...
A vos nouilles!
C'est un livre qui me tient à coeur, tout simplement parce que j'en raffole, des nouilles! Si vous êtes comme moi, vous serez ravis par ce nouvel ouvrage où vous trouverez une multitude de recettes avec des nouilles typiquement japonaises comme les soba (soupe de soba...
Un oiseau japonais à Saoû
Du 20 au 24 mars 2013, L'Oiseau sur sa branche se transformera en auberge japonaise! Avec l'équipe du restaurant, nous vous avons concocté un menu Izakaya pour vous faire découvrir les différentes saveurs de la cuisine nippone. N'oubliez pas de réserver, les places...
Atelier de cuisine à Montélimar
Bonjour, Avec le magasin Bio Eco Vrac de Montélimar, nous organisons une série d'ateliers de cuisine autour d'ingrédients phares de la cuisine japonaise, pour apprendre à cuisiner les algues, le tofu ou encore le miso. Programme des ateliers: ♥ Samedi 16 février 2013...
Bon cadeau – cours de cuisine
Les fêtes approchent à grand pas et vous n'avez toujours pas trouvé LE cadeau original. Je vous propose (pour me faire de la pub au passage!) un bon cadeau pour un cours de cuisine japonaise dans la Drôme : Les cours de cuisine ont lieu à Saoû, un charmant petit...
Dédicace au salon Cuisinez
Je serais ce samedi 20 octobre au salon Cuisinez, porte de Versailles à Paris, pour une séance de dédicace de 14h30 à 15h30 au stand Mango (C21). J'aurais ainsi l'occasion de vous présenter mes deux derniers ouvrages : Cuisine japonaise : les bases Izakaya : Apéros...
Rendez-vous chez Komikku
Un petit rappel pour vous donner rendez-vous ce samedi 6 octobre de 15h à 17h à la librairie Komikku pour une séance de dédicace. Je vous présenterai, à cette occasion, mes 2 nouveaux ouvrages Izakaya! et Japan!, aux éditions Mango. A samedi! Komikku 61, rue des...
Laure Kié
Laure Kié, auteur de livres de cuisine japonaise et végétarienne, est née à Tokyo d’une mère japonaise et d’un père français. Ses nombreux séjours au Japon lui ont permis de s’initier à la richesse de la culture culinaire de l’archipel et lui ont donné le goût d’une cuisine naturelle, simple et savoureuse qu’elle transmet aujourd’hui dans ses cours de cuisine et à travers ses nombreux ouvrages.
