Chips de légumes / © Patrice Hauser
Les beaux jours arrivent avec l’envie de multiplier les apéros. Pour éviter de grignoter les éternels biscuits apéritifs trop gras, trop lourds et qui finissent pas nous faire culpabiliser, voici une petite recette légère de chips de légumes au sésame.
Ingrédients pour 4 personnes
• 1 carotte
• 1 petite patate douce
• 1/2 betterave
• 1/2 daikon
• 4 shiitaké frais
• huile de sésame
• sel
• graines de sésame
Peler les carottes, les patates douces et le daikon, les couper à la mandoline. Mettre sur la plaque du four, sur un papier sulfurisé, et les badigeonner d’huile au pinceau. Mettre au four à 160°C pendant 50 minutes. Saupoudrer de sel et de graines de sésame.